黑米蛋糕

作者： 在厨房玩的人

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 20克
• 冰糖 20克
• 黑米粉 50克
• 糯米粉 20克
• 椰浆 20克
• 牛奶 20克

黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

将三个蛋，蛋白，蛋黄分开。

步骤 2

将蛋白中分两次加入冰糖，几滴柠檬汁打发，硬性打发

步骤 3

蛋白打发同时，将蛋黄，玉米油，过筛的黑米粉，糯米粉，牛奶，椰浆混合均匀。

步骤 4

将三分之一的蛋黄液，和打发好的蛋白霜，混合好，再和剩下的蛋白霜混合均匀

步骤 5

倒入六寸蛋糕模里，放入预热好的180度烤箱内，烤35分钟。

步骤 6

烤好，取出，倒扣，待凉，脱模。

菜谱创建时间：2017-11-18 18:15:07