耗油爆炒鲜虾

作者： !ovè坧甶彰

某一天突然发现自家门口的农贸市场在卖虾蟹，对于特别爱吃虾蟹的我来说完全不能忍，立刻跑出去买了半公斤回来

用料

• 虾 能吃多少就有多少
• 耗油 一瓷勺的量就好
• 大葱 一根
• 油 适量
• 盐 少量（耗油有点鲜咸的感觉，不需要太多盐）
• 鸡蛋 一个（可不要）
• 料酒 适量
• 姜 少量

耗油爆炒鲜虾的做法步骤

步骤 1

虾杀了，用牙签挑出虾线（这一步很重要，必须做），洗干净后用料酒和鸡蛋清腌半小时（为了吃起来方便我连虾头也摘了）。姜切片，葱切段备用。

步骤 2

油热以后先放姜切和葱炒香，然后虾入锅先炒熟，再放入耗油爆炒，再加少量盐，拌匀即可。（最好自己尝尝，咸味够了就不要加盐了）

耗油爆炒鲜虾的小贴士

PS:步骤图什么的不存在，这是我自己瞎蒙着炒的，发现味道还不错

菜谱创建时间：2017-11-18 15:26:45