手工芋圆❤️薯圆 超快手

作者： SylviaJ

特别喜欢吃有嚼劲的东西 自从吃到一次芋圆之后一发不可收拾，后来发现原来一切很简单 做好了还可以拿它来搭配一切甜品哦

用料

• 芋头 若干
• 红薯 一个
• 紫薯 两个
• 木薯粉 适量
• 南瓜 适量
• 玉米淀粉 适量

手工芋圆❤️薯圆 超快手的做法步骤

步骤 1

准备好自己想要的原料，一切蒸了湿湿软软的都可以拿来做，我就用紫薯红薯来做例子啦 为了快点熟可以把材料切成块，也方便之后剥皮压泥 上锅蒸熟！煮也可以就是原来的味道会被水冲淡一些

步骤 2

熟啦～紫薯和红薯的颜色特别好看

步骤 3

分别剥好皮，放进碗里压成泥，也可以等稍凉了直接用手捏会更细腻 木薯粉打开准备，随用随倒

步骤 4

开始和粉，一点点的把木薯粉加入薯泥中，慢慢捏直到完全融合再次加粉，多加几次一直到不黏手，可以揉成条状 红薯南瓜本身比较湿所以容易成型，而紫薯芋头就比较干了，加粉的过程中适量加入一些温水再慢慢揉和，直到揉搓不会散开就好了 先揉成条再根据自己想要的大小，切成小段，撒少许玉米淀粉防止粘黏 上图是自己想做奶茶里的小芋圆所以搓了很小个，一般煮糖水的话就切成小段像下图那样。

步骤 5

芋圆一次性做多了可以放在冷冻里冰起来，想吃就拿一些来煮超方便

步骤 6

接着下锅啦，水烧开倒入芋圆，待芋圆浮起变得胖胖的再煮沸一次就可以捞起来了

步骤 7

咕嘟咕嘟～紫薯的颜色染了整锅水

步骤 8

熟了之后捞出，放入冷开水中过一下，去掉点化开的杂质，这样看起来就更清爽噢

步骤 9

✅就是这么简单完成啦，可以加在糖水里吃，奶茶牛奶都可以拿来配

步骤 10

💗简简单单健康好味

菜谱创建时间：2017-11-18 13:43:26