豆沙椰丝面吧

作者： 朱晨卉

孩子和他爸爸喜欢吃椰丝，我喜欢吃豆沙

用料

• 椰丝 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3
• 面粉 300克
• 糖、盐 糖40，盐4
• 酵母 3
• 面种
• 面粉 15克
• 水 75克

豆沙椰丝面吧的做法步骤

步骤 1

把面种里的材料搅拌均匀，加热，知道搅拌出有明显的纹路，关火。立刻用食品袋密封好，防止水份蒸发。忘了拍照了

步骤 2

把自然冷却的面种和上面几种材料（三个鸡蛋只用一个），出去黄油和椰丝，全部放一起揉匀，我是先放面包机里搅拌了20分早晚，然后拿出来加黄油，揉五分钟就可以出膜了。

步骤 3

发酵，至两倍大。取出，排空气体。

步骤 4

均分成8分，静止10分钟

步骤 5

用擀面杖擀成椭圆形

步骤 6

把椰丝铺在中间，从大的一段往小的一段卷起来

步骤 7

第二个鸡蛋搅拌，刷在面包上

步骤 8

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豆沙椰丝面吧的小贴士

第三个鸡蛋和刷面包表面多出来的鸡蛋放入到椰丝中去，额外还需要加糖（适量）和黄油30g

菜谱创建时间：2017-11-18 12:20:34