【小美】杨枝甘露

作者： 小宝日常

此方为三人份，少糖，能吃出椰浆浓郁的香味和芒果柚子的酸甜口感，秒杀外面甜品店~~

用料

• 水 750g
• 小西米 50g
• 芒果 200g（100g打碎，100g铺面） 约1个中等芒果
• 椰浆 170g+130g纯净水
• 糖 15g
• 柚子 100g（60g撕成丝混合 40g小块铺面）

【小美】杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

750g水入锅，15分/100℃/速1煮沸。

步骤 2

25分/100℃/速1，小西米从锅盖孔倒入主锅。

步骤 3

小西米放在流水下冲洗到没有粘稠，呈透明状。

步骤 4

清空主锅，放入芒果肉、椰浆和130g纯净水、糖，30秒/速7，混合。

步骤 5

加入小西米和柚子碎，10秒/速2混合。

步骤 6

倒出，放上柚子和芒果铺面，即可享用啦。

【小美】杨枝甘露的小贴士

我使用的是200m的小包装佳乐椰浆，所以又加了点纯净水。也可直接使用300g椰奶替代。

菜谱创建时间：2017-11-17 19:40:19