京酱肉丝

作者： 晚风中的紫罗兰

重口味的我，从小就喜欢大葱蘸大酱，干豆腐卷大葱，这个东北味儿。今日食材不改，添加了瘦肉，精工细作，确找不到儿时的味道……

用料

• 瘦肉 250克
• 豆腐皮 1张
• 香葱 2根
• 胡萝卜 1根
• 香菜 少许
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉加入水淀粉，料酒腌制10分钟。

步骤 2

豆腐皮，香葱，香菜，胡萝卜切丝备用。

步骤 3

豆皮摊开，放入香葱，香菜，萝卜丝，卷成卷。

步骤 4

用刀斜切成如上图状，摆入盘中。

步骤 5

锅放入油，把腌制的瘦肉放少许蚝油炒至金黄。（也可放入甜面酱）本人不喜欢甜口所以没放

步骤 6

把炒好的瘦肉放入盘中完成。

菜谱创建时间：2017-11-17 18:47:49