先来个材料大集合,还少了番茄酱了哈。玉米粒先灼水煮熟沥干水分备用,葡萄干洗净沥干水分备用。海米先泡发沥干,洋葱切丝放微波炉叮一分钟去除水分。火腿切丝备用。
面粉,糖,盐,牛奶,酵母,玉米油全部放入厨师机,一档10分,二挡5分。把面团拿出来揉圆盖保鲜膜醒10分钟。取个八寸平底盘或者九寸披萨盘都可以,底部抹点植物油,把面团掰开放到盘里用手慢慢推开压平如图所示,很自然的形成一个盘状披萨饼底,再用牙签或叉子扎上小孔,盖上保鲜膜再醒20分钟,烤箱预热上下火200度(我家烤箱温度偏高我调190度)把醒好的饼底放烤箱烤5分钟取出脱模。
先在饼底抹一层披萨酱或番茄酱,不要沫太多,我这个又稍微少了点,撒一层马苏里拉。
再撒一层火腿或培根什么的,再放洋葱,玉米粒,葡萄干。有青红椒也可以放一些。
最后再铺一层马苏里拉芝士,自己吃的可以多放一些哈。烤箱预热200度,饼底放入铺油纸的烤盘或披萨盘200度烤15分钟。
我的烤盘温度偏高烤得有点焦了,不过很香哦,出炉,趁热开吃吧
切一块,好香啊
看这拉丝,诱人吧
1.各家用的烤箱温度不一样,请自行调整 2.不同面粉吸水性不同,请根据实际情况增减水分 3.蔬菜类一定要先脱水处理,我这些都是熟料饼底又先预考了5分钟,所以烤15分钟就可以了