一 处理虾,去虾线,洗干净 姜蒜葱切末切段 二 锅热油,虾跳进去翻面变红酥捞出来 三 锅热油,下姜蒜炒香在倒进去番茄酱炒红油 四 放入大虾,倒少许料酒,生抽,和三勺白糖, 炒匀后倒温水大火烧开,小火盖焖, 一两分钟之后开盖放葱加盐,大火收汁, 盛出来哈哈哈吃掉吧!!