宣威火腿炖东北酸菜

作者： 茜茜_qm15

孩子在昆明上学，家住宣威的朋友给的，从快递邮回来。我们东北不怎么吃腊肉，上网查做法太麻烦了。于是就想到东北炖酸菜的方法，就试了一下，蛮好吃的。肥肉都不腻了。

用料

• 酸菜 250 克
• 宣威火腿 250 克
• 葱 四分 之一 根
• 姜 1-2 片
• 大料 1 粒
• 盐，鸡精 适量

宣威火腿炖东北酸菜的做法步骤

步骤 1

宣威火腿半斤切薄片，放入容器中。

步骤 2

滚开水倒入放宣威火腿的容器中，没过火腿，浸泡10分钟（目的是去油）。

步骤 3

捞出火腿放入温水锅中。

步骤 4

放入酸菜、葱、姜、大料

步骤 5

中至大火炖20分钟后，放入盐和鸡精。小火炖10分钟即可。

菜谱创建时间：2017-11-16 18:00:45