韭菜包子

作者： 东方凝嫣

老妈家里种了很多韭菜，每次都给我送来很多，韭菜包子，韭菜饼，韭菜饺子，花样吃了个遍

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 面粉
• 水
• 酵母
• 香油
• 盐
• 白糖
• 十三香

韭菜包子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，控水

步骤 2

温水冲开酵母加白糖，静置五分钟 慢慢往面粉里加酵母水，揉面，揉成光滑的面团等待发酵 天冷的时候放进烤箱进行发酵，没有烤箱的小伙伴，可以用锅烧点水，把面盆放在水上面

步骤 3

等待发酵的空隙，把韭菜切好，加入适量食用油，使每一片叶子都粘上油

步骤 4

鸡蛋炒好放凉，切碎末，倒入韭菜里，加十三香，香油，盐搅拌均匀

步骤 5

面粉发酵两倍大就可以开始做了，把面揉成长条

步骤 6

切成一个个小剂子，擀成饺子皮一样的圆形

步骤 7

包好后，放15分钟，等待第二次发酵，然后放入蒸笼，水开后15分钟差不多就熟了

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2017-11-16 12:21:23