温州特产猪油渣

作者： 陈記猪油渣

每天凌晨去进新鲜现杀三层肉，绝无淋巴肉，也不添加任何添加剂。然后去猪皮切成一厘米厚一片一片，放大锅里炸出油，起锅压榨成型，拿出来凉半个小时，切成一小块真空包装。陈記🐷肉承诺做的猪头肉和猪油渣都是每天进新鲜的肉和猪头，现做现卖。

用料

• 猪油 克
• 糖 克
• 盐 克

温州特产猪油渣的做法步骤

步骤 1

新鲜三层肉清洗干净。切成一厘米厚的。

步骤 2

大锅烧热放猪油，再下三层肉，炸出油。

步骤 3

把炒好的三层肉放压榨机里压去剩余的油。

步骤 4

炸油脂的过程图

步骤 5

切成一片片，可以真空包装。

步骤 6

陈記🐷肉的价格表

菜谱创建时间：2017-11-16 10:27:44