猪腰枸杞红枣汤

作者： 周家的公主

1、我们广东人坐月子进补最好之一 2、秋冬季进补也是不错的选择……

用料

• 红枣 8颗（多少个人喜欢）
• 枸杞 一把（多少个人喜欢）
• 猪腰 一到两个
• 姜丝 小半碗
• 米酒 多少个人喜欢
• 水 适量
• 油 少许
• 盐 适量

猪腰枸杞红枣汤的做法步骤

步骤 1

1、猪腰把白根切掉，洗干净，放平底锅里电磁炉最低火煎渗出血水，用干净毛巾吸干血水（重复几遍），不要煎熟（注意⚠️不要煎焦了）这样主要是要排出血水……减少骚味而已！

步骤 2

2、煎好的猪腰冷水浸泡洗干净，切条！再用生粉抓洗一次备用。

步骤 3

3、红枣去核切条，枸杞子洗干净备用！

步骤 4

4、烧锅放少许花生油把姜丝爆香，加上适量水，放入红枣条，煮沸再煮十五分钟左右加入猪腰跟枸子，再煮五分钟左右（不要煮太久，猪腰会变硬不好吃）加上适量的酒（个人喜欢的量，因为每个人的酒量不一样，适合自己的量就👌）放少许盐就可以开吃了😋😋

步骤 5

开吃啦……

猪腰枸杞红枣汤的小贴士

1、猪腰这样渗出血水就会没有那尿骚味 2、猪腰猪太熟变硬口感不好

菜谱创建时间：2017-11-16 00:54:21