干锅鸡翅

作者： Ab妈咪

荤素搭配，好吃(´ε｀ )♡

用料

• 鸡翅 6个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 一颗
• 白蘑菇 7~8颗
• 花菜 半颗
• 洋葱 半个
• 香菜 一把
• 甜不辣，蟹棒 适量
• 生姜 少许
• 烧卤菜香料 一把
• 盐、酱油、黄酒、蒜泥 适量

干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净，正反化刀，放盐，黄酒，生抽，蒜泥，盖保鲜膜放冰箱腌制一小时（半个小时翻面）

步骤 2

蔬菜洗干净，切块备用

步骤 3

焯水，七八成熟即可，沥水备用

步骤 4

这可以换成自己喜欢的，焯水至浮起就可以捞出来备用（蟹棒煮一小会就可以，我炒散架了⸜( ⌓̈ )⸝ ）

步骤 5

洋葱，生姜，蒜，香菜切好备用

步骤 6

超市可以买到，倒一小把

步骤 7

腌制好的鸡翅煎熟

步骤 8

锅放油加入步骤6，小火翻炒，闻到香味，锅离火，把香料捞出丢掉，捞不干净也没事😜，吃的时候注意点喽， 把鸡翅和甜不辣放锅里翻炒，加两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入洋葱，大火翻炒，加蔬菜，炒两三分钟放糖盐，蟹棒，香菜，出锅（我炒的比较久，菜都比较软了⸜( ⌓̈ )⸝）

干锅鸡翅的小贴士

焯水七八分熟就ok

菜谱创建时间：2017-11-15 22:45:43