升级版孜然红酒多种蔬菜烤羊排

作者： khaka_idee

用料

• 呼伦贝尔有机法切羊排 300g
• 孜然粉 适量
• 洋葱 一个
• 盐 羊排的1/100克
• 花椒 20粒
• 红酒 两大勺
• 有机小胡萝卜 3-5根
• 土豆 半个
• 芹菜 一小把
• 蘑菇 2-5个
• 蚝油 一勺
• 橄榄油 一勺
• 蛋清 一个
• 美极鲜酱油 一勺

升级版孜然红酒多种蔬菜烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排，1/2羊排+红酒，海盐，蛋清，孜然粉，花椒，美极鲜酱油，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏室腌渍1小时以上。

步骤 2

准备配料，土豆和胡萝卜水里煮10分钟捞出沥干备用。

步骤 3

码放蔬菜：芹菜，和步骤2。放入适量盐，酱油和蚝油，橄榄油拌匀。

步骤 4

加入腌渍完毕的羊排，拌匀。

步骤 5

第一次烤：烤箱220度预热10分钟，进去烤20分钟。

步骤 6

第一个20分钟烤完，取出，给羊排刷上油，撒孜然粉，黑胡椒，喜欢辣的撒辣椒粉，继续进烤箱烤220度，烤20分钟。

步骤 7

大功告成！配菜很下饭哦！

菜谱创建时间：2017-11-15 19:03:21