红烧芝麻排骨

作者： 夕子妈妈

色香味俱全的排骨，好吃不厌！

用料

• 排骨 适量
• 冰糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 芝麻油 少许
• 白芝麻 一撮
• 葱花 少许
• 萝卜 适量，会用到
• 生抽 少许

红烧芝麻排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨捞一下，去掉血水，沥干水分。

步骤 2

把排骨和萝卜放在锅里煮30分钟。

步骤 3

排骨捞起备用，萝卜汤没什么用，当汤喝。

步骤 4

锅加少量水，加冰糖，融化后加生抽，料酒，盐，芝麻油，熬成酱汁。

步骤 5

把排骨倒入酱汁中，闷煮至金黄，大约五分钟。

步骤 6

收干酱汁，装盘。

步骤 7

芝麻与葱花点缀，码整齐。

步骤 8

效果图。

红烧芝麻排骨的小贴士

1.排骨一定要好。 2.汁一定要收干，但是要控制火候不要焦了。 3.要用白芝麻，黑芝麻打不到点缀的效果。

菜谱创建时间：2017-11-15 18:50:33