顺德家常菜-桑拿鸡腿肉

作者： Carri佩

在顺德家常菜了。通常不想思考今晚吃什么的时候，这个菜无疑是最顺手的。材料什么的都好买。这个也是小孩子爱吃的菜，剔了骨头后的鸡腿肉软嫩，吃起来毫无困难。

用料

• 鸡腿 3只
• 干木耳 适量
• 干香菇 五只
• 干红枣 一只
• 姜丝 少量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 白酒 少许

顺德家常菜-桑拿鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》

步骤 2

切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…

步骤 3

入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。

步骤 4

完成！

顺德家常菜-桑拿鸡腿肉的小贴士

有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。

菜谱创建时间：2017-11-14 20:37:21