香菇栗子煮香芋

作者： 素小姐suxiaojie-1986

秋冬季节栗子和香芋都是当季食物，市场上到处都是，香糯的栗子和香芋也都是我爱吃的，加上最近在实践健康饮食法则，其中一条就是吃当季的食物，所以就有这道菜了。

用料

• 板栗 400克左右
• 香菇 20个左右
• 老抽 适量
• 芋头 小半个
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 芹菜 适量
• 姜片 几片
• 以上食材大约3-4人的分量，食材分量可自己调整

香菇栗子煮香芋的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，对半切； 栗子去壳去皮，蒸熟； 香芋去皮切小块； 香芹洗净切段；

步骤 2

热锅下油，下姜片爆香，下香菇炒香

步骤 3

下香芋，翻炒一下；（想香芋更香口，可以在此前过一下油，会更好吃，最近在实践健康饮食，所以我就没有加但这样做出来也好吃）

步骤 4

然后下蒸熟的栗子，翻炒一下，放水与食材平，加入适量老抽、酱油、盐翻炒一下煮开，盖上盖子小火煮十分钟左右（因为栗子有甜味就不需要再放糖了）

步骤 5

放上芹菜翻炒一下即可

步骤 6

题外：白米里面加上糙米和燕麦口感很好，好吃又健康！比例8：1：1左右！ 糙米过多饭会硬

香菇栗子煮香芋的小贴士

泡香菇想快点泡发，可以在水里加盐泡，很快可以泡发了，但不建议温水泡香菇，这样香菇的香味容易泡没有了不好吃！

菜谱创建时间：2017-11-14 20:25:29