紫薯甜汤

作者： 大丸子爱吃大份餐

用料

• 紫薯 4个（一共约600g）
• 冰糖 7g
• 桂花 适量
• 水 适量

紫薯甜汤的做法步骤

步骤 1

洗净加入紫薯量的两倍水，让水没过紫薯。大火烧开后转小火炖煮6分钟后加入冰糖大火煮至烧开转小火炖煮8分钟（红薯绵软即可）。

步骤 2

装碗，撒入桂花。

紫薯甜汤的小贴士

糖的量按个人喜好或者紫薯的甜度来加，这个方子的紫薯属于初冬的紫薯，本身不够甜。大冬后的紫薯用糖稍减。

菜谱创建时间：2017-11-13 23:51:16