芝麻核桃酒酿鸡蛋汤（催乳汤）

作者： 大脸胖鯨

外婆生我妈时，就喝的这个催乳汤。我妈生我时，亦是如此。轮到我生宝宝时，基本吃素，每天一碗酒酿鸡蛋，母乳足够宝贝吃。

用料

• 熟芝麻粉 3-4大勺
• 生核桃碎 3-4大勺
• 草鸡蛋 1个
• 酒酿 按喜好添加

芝麻核桃酒酿鸡蛋汤（催乳汤）的做法步骤

步骤 1

一碗水入锅，加入3-4大勺生核桃碎，3-4勺熟芝麻粉，中火烧开。

步骤 2

敲1个草鸡蛋，转小火，盖上锅盖，直至焐熟或者自己喜欢熟度。

步骤 3

放入适量酒酿，适合自己的口味。 立即关火。

芝麻核桃酒酿鸡蛋汤（催乳汤）的小贴士

准备工作： 1.如果买的生芝麻，炒熟后，料理机打成粉。 2.生核桃料理机打成粉。 3.刚刚做好的酒酿最好放2-3周再吃，因为新鲜酒酿火气稍大。不过新鲜酒酿烧的酒酿蛋我也吃过，不影响催乳。 4.计量单位大勺，用的是烘焙单位，1大勺15ml。差不多就是家里的搪瓷勺，1平勺用量。 如果用搪瓷勺挖成小山状，芝麻、核桃分别2勺也够了。当然，也可以适自己口味调整用量。 5.酒酿如果提前放，烧时间久了，味道会变淡，所以我喜欢酒酿最后放。至于用量就看自己口味了，可以边尝边放，多试几次就知道用量了。

菜谱创建时间：2017-11-13 19:48:07