河南街边小吃孜然炒面

作者： 厨娘妈

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 包菜 适量
• 火腿 适量
• 绿豆芽 适量
• 青菜 适量
• 油 炒菜用油的三倍
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 一点，调味
• 鸡精 适量
• 孜然粉 适量
• 熟面条 适量

河南街边小吃孜然炒面的做法步骤

步骤 1

这是成品图，忘了拍照，下次做补上。

河南街边小吃孜然炒面的小贴士

材料包菜，火腿切丝备用。先下油煎蛋，煎好蛋盛出备用。然后用剩下的油爆炒生菜丝，火腿丝，绿豆芽，青菜。放入生抽，老抽，盐，糖，水，然后放面条（卖面条的地方有那种做卤面的熟面条），充分翻炒使面条上色均匀。最后加入鸡精和孜然，出锅，铺上煎好的鸡蛋就OK了。

菜谱创建时间：2017-11-13 14:25:31