超简单！零失败的巧克力全蛋蛋糕

作者： 我叫小甜

油和糖真的不能再减了，再减就涩了！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 35克
• 巧克力 65克（黑巧克力，%60以上）

超简单！零失败的巧克力全蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力隔水融化。

步骤 2

完全融化后，从热水中拿出来。

步骤 3

鸡蛋先加一半的糖，电动打蛋器中速打发，打至细腻泡沫后，加入另一半细砂糖，继续高速打至细腻粘稠，打蛋器提起后花纹不消失。

步骤 4

加入低筋面粉拌匀，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

先取三分之一蛋液和巧克力糊拌匀，再把所有巧克力糊倒到蛋液里，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

装入裱花袋，挤入纸杯，烤箱365华氏度，大约二十五分钟，取出，既成。

超简单！零失败的巧克力全蛋蛋糕的小贴士

最后一步后，你可能会发现你的面糊有些硬，装不到裱花袋里，说明巧克力凝固了，这时把面糊的盆重新放入热水中，隔水加热一下就好。

菜谱创建时间：2017-11-13 11:04:30