黄焖鸡

作者： 小张料理

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 香菇 5—6朵
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 洋葱 半段
• 糖 2勺
• 姜片 4—5片
• 蒜 4—5片
• 青椒 1个
• 干辣椒 1个

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1:葱、姜、蒜、干辣椒切成小片备用； 2:鸡肉切成小块儿； 3:土豆（切成2—3厘米厚度）、青椒、香菇（切成小条） 4:

步骤 2

1:锅中放入油，油温起来把肉块儿放进去，把肉块儿中的水煸干，放入两勺白糖，来回搅拌防止粘锅； 2:倒入两勺料酒，把葱、姜、蒜和干辣椒放入，然后把老抽倒入两勺进行翻炒，最后盖上锅盖一分钟左右让调料味儿入到肉里面。 3:倒入热水（热水要淹过肉），再把香菇和土豆放进去，盖锅进行煮，锅中的水不要都干了要留汤，最后放入青椒。 4:出锅时放入鸡精可以提味儿。

菜谱创建时间：2017-11-12 22:07:56