肉酿虎皮尖椒

作者： 辣辣辣爱吃

酸甜辣口，炒鸡好次，炒鸡下饭哦！非常简单，快来试试吧😋

用料

• 尖椒 5个
• 鸡肉末 200克左右
• 蒜沫 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺+4勺（2处用到）
• 白糖 适量（2处用到）
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 醋 适量
• 猪油 适量
• 水 适量

肉酿虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

1.肉沫加入糖，耗油，盐，糖，生抽，淀粉，搅打上劲儿，腌制10-15分钟 2.青椒洗净，去籽，切段 3.将肉馅塞入青椒段（不要过满，稍留空隙） 4.锅内加入适量猪油 5.放入塞好肉馅得青椒段，全程中小火，煎至表面出现褶皱（即虎皮） 6.在空处放入蒜沫爆香 7.糖，醋，生抽，适量水，少许淀粉调成汁（根据喜好加盐），倒入锅内 8.大火煮开，收汁即可！

肉酿虎皮尖椒的小贴士

猪油炒菜是口感更香，换成植物油也可以！所有调料的添加数量多少其实不固定，都可根据自己喜好增减！真的敲好吃，敲下饭哦！快来试试吧！

菜谱创建时间：2017-11-12 21:44:55