奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)

作者： 晨雨酱

原方地址： https://lilluna.com/creamy-garlic-penne-pasta/ 方子里有高汤，家里没有高汤于是掰了一块浓汤宝扔锅里，事实证明这样不但影响了面的颜色使得整个偏重，而且浓汤宝的口感简直是有点太重了。我要面壁去，下次再也不图省事用这个了。有高汤了再做一遍换掉菜谱图|ૂ•ᴗ•⸝⸝)” 方子很简单，做意面很快手，需要的小伙伴可以自己加培根、香肠神马的。 用量参考：方子的量可做6人份

用料

• 意大利面 454g
• 黄油 3 TB(大约45ml)
• 剁碎的蒜末 2 tsp(我做一人份用了两瓣蒜)
• 面粉(普通或低筋) 3 TB
• 鸡肉高汤 1 cup
• 牛奶 1 cup
• 干香菜 2 tsp
• 磨碎的帕尔玛干酪(我没有现成的奶酪，于是一人份放了一片芝士) 1/2 cup
• 盐和黑胡椒按口味加入

奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)的做法步骤

步骤 1

按说明方法煮好意面(原方用了管面，喜欢吃啥就用啥面，煮好可以捞出来拌点橄榄油防粘备用)

步骤 2

平底锅融化黄油，再加入蒜末，中火烹饪1分钟左右。加入面粉继续快速搅拌1分钟，然后加入牛奶和高汤，继续搅拌直到汤汁煮开并变得浓稠。

步骤 3

加入干香菜和磨碎的干酪，按口味加入盐和黑胡椒调味，搅拌至干酪融化，最后加入意面，拌匀让意面都裹上汤汁即可出锅。

菜谱创建时间：2017-11-12 21:05:43