烤地瓜面包

作者： 有故事的廖同学

哈哈哈有没有被封面图以假乱真到？？嘻嘻今天尝试一下网红地瓜面包 大家都用紫薯 我教大家用红薯☺️ 我只做了一个玩玩哈哈 因为是从吐司面团上揪下来的一团哈哈

用料

• 高筋面粉 200g
• 鸡蛋 一个
• 红薯泥 60g
• 水 适量
• 发酵粉 3g
• 糖 10g
• 盐 2g
• 黄油 10g
• 黑糖或红糖 一块
• 可可粉 适量

烤地瓜面包的做法步骤

步骤 1

先把面团部分放入面包机按和面模式（盐和酵母不要直接接触），然后再慢慢加水，一勺勺加，因为每个地瓜水份不同，只要和成面团即可。

步骤 2

和成面团后加入乳化的黄油，然后把揉面程序调20分钟，揉成光滑不粘手的面团，然后按发面模式一小时，进行一次发酵。

步骤 3

一发过后取出排气，然后准备一些红薯泥

步骤 4

面团擀成一个椭圆形，我用手扯的😂

步骤 5

铺上红薯泥，下边缘不放

步骤 6

然后从上往下卷，收口处捏紧

步骤 7

然后先用筷子在地瓜上戳洞，制造被虫咬了的感觉。然后刷上浓度高的黑糖酱，就是一点点热水融化一大块黑糖，融化后就很浓稠。然后筛薄薄的一层可可粉，最后再刷一次黑糖水，颜色就非常重啦，很像烤地瓜

步骤 8

然后进行二发 半小时左右 不用发太大。然后预热烤箱，180度烤20分钟即可。

步骤 9

哒哒哒出炉后，我妈说我没事烤什么地瓜啊😂

步骤 10

像吧哈哈

步骤 11

来看看内部组织～超级好吃超级赞的呀！软软香香的！嘻嘻要是你们做了就快来给廖廖交作业吧！☺️

菜谱创建时间：2017-11-12 19:01:47