巧克力熔岩蛋糕*第二代

作者： 下厨房用户_lzab

用料

• 黑巧克力 120g
• 鸡蛋 两个
• 低筋面粉 60克
• 黄油 50克
• 细砂糖 40克

巧克力熔岩蛋糕*第二代的做法步骤

步骤 1

在这里，我用的是这种巧克力

步骤 2

准备用料😙

步骤 3

把黄油和巧克力装在一个小盆子里，在沸水中隔水加热，加热至没有固体，十分顺滑

步骤 4

把巧克力黄油混合物放在一旁，等待晾凉，至40度左右。 把鸡蛋倒入一个大盆中，打到大气泡出现，加白糖。 打至2.5倍大，十分细腻就可以了，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀，没有面疙瘩

步骤 5

加入巧克力与黄油混合物，拌匀。 烤箱预热220℃，把拌好的装入容器中 容器刷上黄油，薄薄一层

步骤 6

220度，4.7分钟左右，当四周已经好的时候，中心有一点水润就好了，成功脱模

步骤 7

十分好吃😄😄😄

步骤 8

成品

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2017-11-12 16:07:38