现杀的母鸡切成几大块,洗掉血水;珐琅锅烧开热水,把鸡块放进去,5分钟后捞出沥干,重新烧开一锅热水,把鸡块、姜、蒜瓣放进去,加少许盐和醋,大火炖开后转小火炖两个小时。
切块装碗,照片看起来油多,口感太赞了,原汁原味。女儿说太好喝了,谢谢妈咪!😊