紫薯包

作者： liu-

第一次做，因为想给女儿吃了，所以很用心。

用料

• 紫薯 3个
• 面粉 500克
• 酵母 4-5克
• 牛奶 150克
• 白糖 2大勺
• 炒熟的芝麻和花生米

紫薯包的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟，压成泥。

步骤 2

小火慢炒直至手可以脱落皮

步骤 3

花生米去皮，碾碎。（不要碾太碎，吃的时候才有口感）

步骤 4

黑芝麻碾碎跟花生米搅拌。

步骤 5

用多少，搅拌多少。剩下的可以用干净的容器装起来放冰箱保存，下次用的时候再拿出来添加白糖即可。

步骤 6

估计本次的用量，添加白糖。

步骤 7

发酵的面团，按压挤压掉气孔，揉搓成自己想要的大小，中间加入黑芝麻花生白糖馅儿。

步骤 8

上蒸锅，大火10分钟，中火5分钟，转小火闷3分钟。

步骤 9

完工。

步骤 10

一款牛奶紫薯包（黑芝麻花生白糖馅儿）出炉了……口感很好。关键是干净又有营养。女儿两岁多喜欢吃，一次一个。

紫薯包的小贴士

1.先蒸紫薯，等紫薯熟了，拿出来按压成泥。稍微放凉一会。 2.这时候就可以用150ml温开水加入两大勺白糖，然后再加入4-5g酵母，搅拌均匀后，加入4-5勺奶粉（也可以用牛奶，用牛奶的话就直接把牛奶加热，加糖，加酵母）。静置10分钟左右。 3.然后就把紫薯倒入面粉中，牛奶一点一点加入面粉中，揉成雪花状。切记，不要一下全部倒入，不然，揉面揉得你生无可恋。（中途觉得太干，可以适当慢慢加一点温水） 第一次做这种馒头，很多地方不完善，希望大家能有更好的方子，一起学习。

菜谱创建时间：2017-11-12 07:49:16