清蒸长茄子夾肉

作者： 春风十里不如我呀

用料

• 一根长茄子 肉末少许 生姜 料酒 盐 耗油 蒸鱼豉汁

清蒸长茄子夾肉的做法步骤

步骤 1

调肉末：放姜，盐，料酒，耗油，拌均匀

步骤 2

根据你盘子的大小切茄子（下刀时注意不要切断），可一条或者分成几条

步骤 3

把调好的肉沫夾进茄子里 放进锅里 隔水蒸十八分钟（盘子有厚有薄）

步骤 4

出锅后撇去一部分水 加一点蒸鱼豉汁

清蒸长茄子夾肉的小贴士

切茄子时不要切断。

菜谱创建时间：2017-11-11 12:01:45