嫩滑养颜蜂蜜豆奶冻

作者： CherCerf鹿

蜂蜜清甜美颜，和豆香浓郁的豆浆结合在一起，再加入顺滑浓厚的奶油。 嫩嫩的口感，浓浓的豆奶香，是我最喜欢的奶冻之一啦。 而且不用烤箱只需要搅拌和冷藏，是一款美味方便的快手甜点。

用料

• 豆浆 170g
• 蜂蜜 30g
• 淡奶油 150g
• 吉利丁片 3g

嫩滑养颜蜂蜜豆奶冻的做法步骤

步骤 1

制作豆浆。豆子提前一夜浸泡，然后在豆浆机里加入适量水和豆子，开启制作豆浆。 水可按照自己口味加。建议不要加多，这里我们需要比较浓稠的豆浆。

步骤 2

用滤网过滤三次，取187g。 请一定要过滤三次，这里我们需要细腻顺滑的豆浆。

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软，15分钟，沥干备用。

步骤 4

豆浆和蜂蜜用小锅煮开，煮到刚刚沸腾就好。

步骤 5

离火，倒入鲜奶油，搅拌均匀。

步骤 6

马上去放入吉利丁片，搅拌至完全融化。

步骤 7

过筛，倒入一个盆里，隔冰水再次搅拌，至液体略变浓稠。

步骤 8

倒入容器。冷藏5小时以上。

菜谱创建时间：2017-11-10 11:13:03