猪肉洗净,因为是薄片,所以洗的时候小力一点。洗前可以先把饭煮下了。
把肉放碗里,加入食用油,胡椒粉,盐,料酒。抓一抓。静置几分钟。
把肉搓团。因为闲……所以在等饭好的时候,我是用筷子慢慢把他卷起来的。
饭好得差不多了,就可以把肉直接放在饭面上啦!皮朝下!皮朝下!皮朝下!
饭好了的时候就出锅啦!香香香!
这个猪肉真的是薄片……大概就比平时的涮羊肉要再厚一点,太厚了也卷不起来……也难熟…… 我个人是加多了一点点料酒,因为我真的很喜欢带点酒味的肉_(:з」∠)_