醋椒桂鱼

作者： 摇了摇头灬

用料

• 桂鱼
• 大葱
• 姜
• 香菇
• 竹笋
• 醋
• 白胡椒粉
• 盐
• 味精
• 花椒
• 猪油
• 香菜

醋椒桂鱼的做法步骤

步骤 1

香菇切片，竹笋切片，姜切片，大蒜切段。 桂鱼去鳞，去内脏，入沸水中汆烫，捞出，去除表面黑膜，在桂鱼两边各剖十字花刀，再放入沸水汆烫。

步骤 2

锅中融化猪油，加入姜片，葱段炒香，加入花椒爆香，加入高汤，料酒，盐，醋，胡椒粉，桂鱼，香菇片，笋片，大火煮制十五分钟，加入味精。捞出葱段，姜片，花椒不要。起锅装盘。加入香菜。

菜谱创建时间：2017-11-09 20:32:30