如意鸡胸肉卷（低脂）

作者： 美小猪猪猪

减肥的朋友选择的低脂蛋白质食物，其中必不可少的一定有鸡胸肉和虾、还有蛋，总是煎烤或煮，时间长了会不爱吃了，那就换个花样吧！ 孩子的减肥餐，也给大家的减肥路上添块砖加片瓦……！

用料

• 鸡胸肉 两片
• 虾仁 适量
• 鸡蛋 几个
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 海苔 几片
• 料酒 2汤勺
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 泰式甜辣酱 少许

如意鸡胸肉卷（低脂）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将鸡胸肉打泥或用刀剁成泥

步骤 3

用料理机比较快

步骤 4

将虾也打成泥或用刀拍一下剁成泥

步骤 5

虾蓉

步骤 6

放入大碗，打一个鸡蛋进去，加料酒、生抽、白胡椒、香油、盐、适量玉米淀粉，朝一个方向搅拌～

步骤 7

葱姜切末

步骤 8

将切好的葱姜末加进去，继续朝一个方的搅拌上劲

步骤 9

拌好备用

步骤 10

鸡蛋内加适量水淀粉搅打均匀

步骤 11

平底不粘锅开小火加热，刷薄油，倒入适量蛋夜转匀锅底，待蛋皮凝固，看到边缘翘起来即可～

步骤 12

用此法继续完成剩余蛋皮，留一点蛋液一会用～

步骤 13

在蛋皮上涂一层蛋液，铺一张海苔压一压使其粘合

步骤 14

取一部分肉馅平铺在海苔上

步骤 15

从两端向中心卷，卷完一边再卷另一边～

步骤 16

蒸锅水烧开，收口朝下放入盘中，入蒸锅蒸15分钟即可～

步骤 17

切段

步骤 18

摆入盘中

步骤 19

配一小碟泰式甜辣酱沾着吃～

步骤 20

还可以冷冻保存，卷好不要蒸，用保鲜膜包好直接冷冻，随吃随蒸～

如意鸡胸肉卷（低脂）的小贴士

此法也可以用猪肉馅或其它肉馅来制做！

菜谱创建时间：2017-11-09 12:16:34