1、煮5个鸡蛋🥚,熟透拨好,取出蛋黄捣碎,多余蛋白做了汤
2、去皮,微波炉蒸好,不要放太多水,不然会烂
3、黄油热了,放入蛋黄翻炒,再加入红薯🍠与适量的盐巴 4、完美出锅,
Ps:蛋黄捣碎捣碎,不然结块状;我喜欢焦一点的,可以多炒一会,祝大家成功哦~