鲜虾意面

作者： 小头当厨

吃够了红白酱汁的意面？ 来试试这一款把，保证你惊艳到！

用料

• 意粉Spaghetti 一人份
• 虾 3~5只
• 香芹 少许
• 大蒜 3~5瓣
• 干辣椒碎 少许
• 橄榄油
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 帕玛森干酪 少许
• 柠檬（可选） 少许

鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

这里是所需要的材料，如果想看视频欢迎来我们公众号

步骤 2

烧一锅水，加点油和盐， 大火烧开之后放意粉煮8~9分钟。

步骤 3

煮面的期间，我们来把蒜切片，香芹切碎。

步骤 4

然后在锅里多放一些橄榄油，然后加入蒜片煎至微微金黄。

步骤 5

之后把虾和干辣椒碎放进来炒至虾熟。

步骤 6

这时候把煮好的意面也放进锅里，然后加盐和煮意面的水来调味。 最后加入香芹碎和黑胡椒就可以出锅了。

步骤 7

装盘之后 在上面撒些帕玛森干酪，你也可以选择加一点柠檬汁进去， 这道美味可口的意面就完成了。

步骤 8

小头吃的多香！

步骤 9

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鲜虾意面的小贴士

1. 大火烧开后煮意面的时间控制好，理想是8~9分钟，否则不适合翻炒。 2. 多放些橄榄油， 餐厅里的意面好吃， 很大程度上就源于非常好的橄榄油。 3. 蒜片也推荐多放一些，会很香。 4. 煎蒜的时间不能过短或过长。之后再放入虾和干辣椒。 5.干辣椒后放的原因在于如果先放辣椒再煎蒜和虾，等到煎好，辣椒也已经糊掉了。

菜谱创建时间：2017-11-09 09:04:52