午餐肉

作者： 已注销

还可以做丸子～只是太费时了 口感是一样的啊～

用料

• 瘦肉 切块
• 木薯粉 按总重的2%～5%
• 蛋清 1只
• 蒜粉
• 洋葱粉
• 五香粉
• 生抽
• 蚝油
• 其实想加什么调料都可以啦～

午餐肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切块之后用料理机打碎，木薯粉加水调成水淀粉加入，然后继续用料理机打，分别加入各种调料，再分次少量加水，一边加一边打，最后呈细腻的状态

步骤 2

放到容器里上锅蒸，大概十分钟就好了

步骤 3

然后就可以切块了～很简单啊～

午餐肉的小贴士

木薯粉的用量决定了肉感更多还是面感更多一点，当然不放木薯粉也是可以的…但是放了真的会Q弹！敲好吃～

菜谱创建时间：2017-11-09 07:48:25