泡芙

作者： 猫猫爱吃鱼-3

卡仕达酱：全蛋1个，玉米淀粉20克，牛奶220克，糖25克。搅拌均匀，放锅里小火加热至酱状。 酥皮：黄油40克，低粉60克，糖15克

用料

• 牛奶 30克
• 水 30克
• 色拉油 25克
• 糖 10克
• 盐 少许
• 面粉 35克
• 鸡蛋 2只

泡芙的做法步骤

步骤 1

牛奶，色拉油，糖，盐搅拌均匀，倒入锅中加热至沸腾

步骤 2

沸腾后筛入面粉，搅拌在一起成固体

步骤 3

分次加鸡蛋，使面糊达到滴落状态。注：鸡蛋要是不够了，再加点水也行。

步骤 4

面糊装裱花袋，挤入烤盘，顶面盖酥皮。

步骤 5

烤箱200度，30分钟以上，后面五分钟看状态，有点金黄色出炉

泡芙的小贴士

烤的时间不够会塌

菜谱创建时间：2017-11-08 21:15:42