芹菜牛杂

作者： 陈大小爱吃饭

用料

• 盐 一勺
• 牛肉 一小块
• 芹菜 四五颗
• 葱 一小段就可以
• 姜 一点点
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺

芹菜牛杂的做法步骤

步骤 1

芹菜洗干净摘掉叶子，切小块，就照着最小块切。

步骤 2

牛肉切小块，然后和剁肉馅一样稍微剁一下，不要太碎。

步骤 3

切葱花，姜切小块，不要切碎。

步骤 4

热锅冷油放葱姜爆香，油要稍微多一点点，以免牛肉粘锅。

步骤 5

香味出来以后倒入牛肉丁翻炒

步骤 6

肉变白以后放入芹菜继续炒，一定不要沾锅

步骤 7

放盐，加生抽老抽各一勺，炒到变颜色出锅。ok了！

芹菜牛杂的小贴士

勺子不要停，牛肉因为切的比较碎，刚开始炒的时候容易粘锅。

菜谱创建时间：2017-11-08 14:38:25