温州麻巧

作者： 谦妈厨房

在温州，七夕节会吃这款中式甜点芝麻饼干，我们叫它麻巧！又香又脆，以前只有七夕的时候才能吃到，现在甜品店一年四季都能买到！找了很多类似菜谱，自己瞎琢磨，居然做出来了，而且和小时候的味道一样哦！

用料

• 低粉 150克
• 猪油 60克
• 蛋白 25克
• 盐 1克
• 苏打粉 2克
• 白芝麻 50克
• 糖粉 40克
• 红糖 10克

温州麻巧的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

把猪油，糖粉，红糖，蛋液混合搅拌均匀

步骤 3

红糖有颗粒的尽量压碎，搅拌成糊状。可以不要红糖都是糖粉，我为了颜色好看所以加了红糖！

步骤 4

加入粉类，和30克芝麻（这里不要全部芝麻倒入）

步骤 5

成团就好

步骤 6

然后切成小块（每个20克）

步骤 7

捏成牛舌状，再粘上（刚才留的芝麻）两面都要

步骤 8

最后是这样的！烤箱预热160度！烤30分钟 出炉后凉透，装密封保存，不然会软掉！

菜谱创建时间：2017-11-08 13:04:05