泡椒凤爪

作者： 雅蕾小猫咪

朋友教我做的，没有白醋的味道，腌制时间短又入味，推荐给大家。

用料

• 鸡脚 15只
• 盐焗鸡粉 1小包
• 柠檬 2个
• 泡椒 15只
• 泡椒水 4勺
• 花椒 适量
• 姜 1块
• 冰水 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后放入沸水中煮开后捞出，用自来水洗净，再放入沸水中，加入花椒、姜块煮约18分钟，捞出鸡爪用冷开水过一过；

步骤 2

切去指甲，把鸡爪切块后放入冰水、冰块中浸泡15分钟，捞出沥干水份，放入密封饭盒里；

步骤 3

柠檬榨汁，依次把泡椒（可切碎）、盐焗鸡粉、泡椒水、柠檬汁放入鸡爪中拌匀，盖好饭盒放入冰箱腌一晚就可以了。腌制过程中需要不时摇一摇饭盒帮助均匀入味。

菜谱创建时间：2017-11-08 12:06:50