宫保鸡丁

作者： 唐记蛋糕店西门外-八佳路店

2017中餐厅

用料

• 花生米 克
• 鸡肉 克
• 水淀粉 克
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 黄瓜 根
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 鸡胸肉 块
• 生抽 勺
• 胡椒粉
• 白糖

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

1. 开火热锅，倒油

步骤 2

2. 放入鸡胸肉，翻炒至金黄，盛出 （鸡肉腌制： 酱油，盐，糖，料酒，淀粉，鸡蛋，胡椒粉）

步骤 3

3. 放少许油，小火，加入一勺豆瓣酱，姜，花椒，干辣椒切段，蒜片

步骤 4

5. 倒入炒好的鸡胸肉

步骤 5

6. 倒入酱汁

步骤 6

7. 开大火炒制

步骤 7

8. 放入新鲜黄瓜丁，花生米，仔细翻炒

步骤 8

9. 用几滴水淀粉勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2017-11-08 09:05:08