牛肉香菜春卷

作者： 我的地盘jl

超级美味，第一次做春卷样子不太美观，但是愿意分享给大家。

用料

• 牛肉 剁碎，若干
• 香菜叶 和牛肉量差不多
• 料酒 1勺
• 盐 调味至适宜口味
• 淀粉糊 两勺
• 老抽 1小勺
• 姜粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 葱末 2勺

牛肉香菜春卷的做法步骤

步骤 1

买回饺子皮每放一层刷一层植物油叠起20片左右，用擀面杖擀圆成一叠薄片，放至蒸锅蒸2分钟后取出，散热一分钟后用手逐片分开待用

步骤 2

牛肉切碎放入葱末，姜粉，花椒粉，料酒，淀粉糊搅拌均匀，放入老抽适当上色后将香菜叶用开水烫30秒捞出挤出水分放入，加入盐适量拌匀备用

步骤 3

将做好的薄饼摊开，放入馅料卷起，口朝下，油锅热好小火炸至两面都微黄起锅，春卷就做好了。刚做好表皮酥脆可口，放凉后表皮微微发软，肉馅趁热更好吃哦！

菜谱创建时间：2017-11-07 21:05:53