美味萝卜丸子

作者： 朱莎莎私人大厨

周末和姐姐通了电话，远在新疆的姐姐说她等下要做萝卜丸子，我说我也炒鸡想吃老家的丸子了，然后我姐说我给你说，你自己在家试着做一下。没想到还挺成功，拍给姐姐看，老姐说我已经成功出师啦*_*

用料

• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 盐 一丢丢
• 姜末 两片
• 胡椒粉 一丢丢
• 面粉 小半碗 适量添加
• 大葱 七八片切脆

美味萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

步骤一：将白萝卜和胡萝卜分别用工具拉成细丝，葱姜切片，然后把萝卜丝和葱姜片一起切成碎末。切好后倒在一个稍微大点的容器里，这里我用的是电饭煲内锅。然后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均勻。之后再把准备好的鸡蛋直接打在容器里，然后搅拌均匀。之后就可以添加面粉，面粉一点点加，一边用筷子搅拌。这样可以搅拌的更均勻也不会坨成一块块。

步骤 2

开小火，锅里倒入适量的油，这个适量要油能够满住丸子为好，以防到时候翻不开个。之后用筷子试油温，拿一根干的木筷子，插在国内，等有小气泡顺着筷子往上冒，差不多六成热的时候就可以开始挤丸子啦。

步骤 3

我是这样挤丸子的，用左手抓面糊糊，利用大拇指和食指之间的空隙，然后用右手轻轻放到锅里，一下一下，一个个都跑到锅里去

步骤 4

然后轻轻用筷子触碰一下底部，以防粘锅，这样都飘到上面啦，差不多就快熟喽

步骤 5

噔噔噔噔～成品做好啦，我是在下面垫了一张白纸吸油，美味的丸子开始享受吧。

菜谱创建时间：2017-11-07 15:29:59