雪梨百合猪肺汤

作者： 艾厨房骆小厨

天气干燥，小姑娘最近容易干咳，这款汤很适合多喝。

用料

• 猪肺 约一斤
• 梨 半个
• 新鲜百合 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

雪梨百合猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺处理干净切片，雪梨削皮去心切块，百合洗净，姜切片。

步骤 2

锅坐水放入姜片、米酒烧开，猪肺下锅焯水，捞出备用。

步骤 3

转入砂锅，放雪梨，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

步骤 4

放入新鲜百合，烧开。

步骤 5

放入适量盐调味，即可。

步骤 6

这个季节的雪梨水分很足，甜味儿也很好，只需放少许盐，炖出来的汤就很美味啦。

雪梨百合猪肺汤的小贴士

1、猪肺要去干净血水，不然会有点腥，所以焯水要焯好。 2、因为用的新鲜百合，很容易熟，所以后面再放进去。如果用干的，建议泡一下水再煲，或者放入进去多炖一些时间。

菜谱创建时间：2017-11-07 11:43:32