西红柿鸡蛋炝锅面

作者： 撒开蹄子就跑

用料

• 西红柿 一两个
• 鸡蛋 两个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 面条 适量
• 青菜 适量
• 辣椒 适量（可选）
• 香菜 适量（可选）
• 其他蔬菜 适量（可选）

西红柿鸡蛋炝锅面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，西红柿切小块，辣椒和小葱切小段，小葱放到蛋液中打散。

步骤 2

不粘锅里放入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋，等蛋液逐渐凝固，用筷子划散，放入西红柿、胡萝卜丝和辣椒，翻炒均匀后倒入开水，刚淹没配菜就好。

步骤 3

水开后放入挂面，再次开后放入羽衣甘蓝，等羽衣甘蓝颜色变深，面条变软后撒盐，搅拌均匀后出锅。

西红柿鸡蛋炝锅面的小贴士

这个很方便，只用一个锅就好了，营养也算均衡。虽然经常做，但具体能做成什么样子，一切随缘，除了西红柿和鸡蛋之外，其他配菜，甚至面，都是冰箱里有什么放什么好了。

菜谱创建时间：2017-11-07 07:56:19