不浪费～肥猪肉炼成油再利用

作者： 星语07

没看错，你没有看错，看到的是酥酥！因为我不想看到大肥肉大肥油！对于汉民来说，餐桌上的猪肉不可缺，可是肥肉怎么办？每次的肉肉都剩下肥的，先森是假回民不吃猪肉的，爱吃肉肉的星丫总是吃了瘦的扔掉肥的……我更怕月半啊，花银子买来的肉肉肥瘦都有的是吧，咋能扔一些是吧～不想浪费，那就买回来肉的时候用点心，肥瘦分离，炒瘦瘦的，留下来肥的存冰箱冻起来，存多了炼成猪油，用猪油炒瘦肉，包素肉饺子，做肉饼和面揉面里蒸馒头，做传统的中式糕点……

用料

• 肥肉 攒的多点
• 盐 少许

不浪费～肥猪肉炼成油再利用的做法步骤

步骤 1

分离瘦肉肥肉，把肥肉放锅里开小到中🔥熬制

步骤 2

慢慢翻起来，怕溅油撒丢丢盐，但还是会溅的话就小火🔥慢慢熬制

步骤 3

会有油点子溅出来一定要 小心哟……千万别烫着，我是拿个脸罩套脸上，见别人用锅盖挡住脸的

步骤 4

像这样就差不多好了，不要太焦了，这样出来的油是白白的，稍凉了不烫了过滤，油倒在陶瓷罐里储存起来

步骤 5

传统中式糕点的酥酥牛舌饼等都是用猪油和油面的，现在都随意了，用植物油和黄油的多，风味不同，各有所好

步骤 6

发面的时候放几勺猪油和少许白糖揉面里，馒头格外萱软

步骤 7

门钉肉饼肥儿不腻

步骤 8

摇身变成盛开的花朵🌼

步骤 9

松软可口的发面饼

步骤 10

营养健康的杂粮馒头

不浪费～肥猪肉炼成油再利用的小贴士

1重要的话说三遍，会溅出油来的，一定小心，千万万不能烫着！不能烫着！不能烫着 2这个天气凉凉就可以过滤了，千万不要不管啊，会凝固成一坨坨的……一定凉点就过滤凉点就过滤凉点就过滤！

菜谱创建时间：2017-11-07 06:00:00