柿子酱山药泥

作者： 小猪的蔬食magic

单吃山药口感会比较干，加入腰果和椰浆之后口感顺滑了许多，吃起来软软的像蛋糕一样，上面浇一层柿子酱，柿子本身比较甜和没有甜味的山药泥特别配

用料

• 铁棍山药 1根
• 腰果 小半杯
• 椰浆 适量
• 柠檬汁 1/4个
• 龙舌兰蜜 少许
• 柿子（软） 2个
• 奇亚籽

柿子酱山药泥的做法步骤

步骤 1

生腰果浸泡4小时以上

步骤 2

山药蒸熟，柿子剥皮取果肉用搅拌棒打成泥

步骤 3

腰果、山药、椰浆、四分之一柠檬汁，一勺龙舌兰蜜，没有加糖也行，用搅拌机搅拌均匀，（注：椰浆建议慢慢添加，太稀了会不成型）

步骤 4

做好后用装入8cm*8cm方形慕斯圈塑型，淋上柿子酱，洒上少许奇亚籽）,装饰自己喜欢的水果即可

菜谱创建时间：2017-11-06 16:54:39