萝卜丸子粉丝汤

作者： 桃子王

冬季里的一股暖流

用料

• 葱花 适量
• 萝卜 一小个（日常大土豆子那么大）
• 丸子 我是买的，外面砂锅里放的那种。也可以自己做
• 粉丝 一小把
• 调味汁 15CC味极鲜生抽酱油，5CC蚝油，2.5CC白糖。

萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

备注：萝卜切小块一点，熟的快且好入口。酱汁调法：准备空碗，先放入15CC味极鲜生抽，加入5CC蚝油，用勺子搅开，再加入2.5CC白糖，也需要让白糖溶解。准备温开水和所有酱汁做1:1比例，在继续搅拌，让没有溶解的蚝油和白糖充分溶解即可。

步骤 2

中火把油烧制八成热，放入葱花煸香

步骤 3

放入萝卜继续翻炒，炒至萝卜透明。

步骤 4

加入调好的酱汁，继续翻炒，至萝卜均匀上色。

步骤 5

加入丸子炒至丸子均匀上色

步骤 6

加入事先备好的开水，喜欢喝汤的可以多加一点。

步骤 7

大火加盖焖煮5-8分钟，看个人口味。喜欢吃软烂一些的可以适当多煮几分钟，但是不能太久，萝卜没魂了就不好吃了，丸子也容易塌。

步骤 8

加粉丝，待粉丝变软即可出锅。

菜谱创建时间：2017-11-06 16:15:37