醪糟，酒酿

作者： 就酱籽

从我大伯母那学来的，很好喝，记一记以免忘了😜

用料

• 糯米 5-6斤
• 甜酒粉 一包
• 高浓度白酒 一点点消毒去油用
• 我用的甜酒粉是做5-6斤糯米的量(做的全过程一定不能碰到油)

醪糟，酒酿的做法步骤

步骤 1

把米放在一个没有油的盆里，用手或东西搅一下，泡大概30分钟，一定要记得不用洗，直接泡。

步骤 2

把米洗干净，放到锅里蒸，蒸熟就可以马上关火，从锅里盛出来，然后把米放到一个没有油的筛子里面，放到水龙头下面冲，冲到米变冷，米粒散开。

步骤 3

把米放到没有油的盆里，先倒一半甜酒粉，搅匀，然后再把剩下的倒进去，在搅匀。

步骤 4

取一个密封的容器，洗干净，可以用白酒擦一遍，在冲干净，然后把米放进去装好，封好，最后放在温暖的地方，等几天就可以吃啦~

步骤 5

做好就是这样滴啦~

醪糟，酒酿的小贴士

1.我用的甜酒粉一包是做5-6斤糯米的量 2.做的全过程一定一定一定不能碰到油

菜谱创建时间：2017-11-06 16:08:22