五彩煎蛋

作者： 乔帮主就是我

从西班牙煎蛋改良而来，就地取材版，简单方便不单调

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 花椒面 少许
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 花生油 少许
• 洋葱 半个
• 火腿肠 2根

五彩煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入盐、花椒面打散备用

步骤 2

胡萝卜土豆切小粒，用微波炉高火打2分钟。

步骤 3

下油，煸炒洋葱胡萝卜土豆火腿粒，差不多熟了以后，加入鸡蛋液。注意，下鸡蛋前转小火。

步骤 4

待鸡蛋凝固，可以加盖小火闷一下，底面有点微微焦就可以了。

五彩煎蛋的小贴士

如果有青红椒，可以加上丰富口感。一定小火煎蛋液，人多可以多放鸡蛋，蛋饼会更厚，口感更好。

菜谱创建时间：2017-11-06 14:37:25